О нас Юридический консалтинг Корпоративные праздники MICE: деловой и развлекательный туризм Программы командообразующие Деловые мeроприятия Оформление на все случаи Тематические программы

Молекулярная кулинария

Нитроеда
Время удивлять!

Кулинарные мастер-классы - одна из самых востребованных и популярных активностей на мероприятиях, где есть welcome зона или зона свободного общения. Молекулярная кулинария - опьяняющее сплетение вкуса и цвета, приготовленное по особому рецепту с применением жидкого азота привлечет внимание ваших гостей и удивит их

Угощение
как перфоманс

На ваше мероприятие приезжает настоящая антуражная лаборатория, ученые готовят мороженое и молекулярные коктейли в костюмах химзащиты, угощения подаются с капелькой жидкого азота, что заставляет их дымиться, а приготовление молекулярных вкусностей привлекает внимание и вызывает желание попробовать

Интерактив&экстрим

Приготовление угощения происходит в режиме реального времени. Наши ученые популярно объясняют гостям мероприятия процессы, происходящие во время готовки, щедро поливают руки всех желающих жидким азотом и охлаждают гостей при помощи мини-криосауны

Гости смогут сами создать для себя порцию мороженого или приготовить настоящую молекулярную икру из барных сиропов

Итак, что же мы
ПРЕДЛАГАЕМ


Нитробар
Мороженое и сорбеты, сделанные
при помощи жидкого азота

Молекулярный бар
Напитки, подаваемые в пробирках
с молекулярной икрой и каплей жидкого азота

Нитробар

Вкуснейшее мороженое от профессионалов своего дела

Как это будет выглядеть?

  • 60 порций уникального мороженого
  • Один из необычных и всеми любимых вкусов, среди которых: крем-брюле с кусочками печенья под шоколадным сиропом, серебристый шарик из содовой с лимоном, лаймом и мятным сиропом, «Золотой» сорбет со свежевыжженной карамелью на фруктах и золотой икрой
  • Один ученый готовит мороженое, второй ученый общается с публикой и показывает мини-опыты с жидким азотом
  • Полная автономность: для приготовления мороженого нам не нужно электричество

Что нам для этого понадобится?

  • Всего лишь стол или барная стойка

Настоящий научный
шоу-перфоманс

Охлаждающий жидкий азот вырывается из миски для приготовления мороженого, испаряется и шипит, а наш ученый виртуозно справляется с ним взбивая молочную смесь и создавая вкуснейший десерт всего за 30 секунд

Для вас на выбор есть абсолютно разные виды мороженого, начиная от обычного классического пломбира и заканчивая совершенно необычными сочетаниями вкусов:


Любовный
Волшебный десерт из клубничного сорбета
с шампанским


Шоколадный
Всеми любимое крем-брюле с кусочками
печенья под шоколадным сиропом


Золотой
Сорбет со свежевыжженной карамелью
на фруктах и золотой икрой

Лаймовый
Настоящий мохито-сорбет с мятной
молекулярной икрой

Молекулярный бар

Подача шотов в пробирках с каплей жидкого азота

Как это будет выглядеть?

До 100 порций в час

Один ученый готовит коктейли, второй ученый общается с публикой и показывает мини-опыты с жидким азотом Различные двухкомпонентные коктейли в виде шотов: Виски-кола с лимонной икрой, коктейль «Белый русский» в новом исполнении, коктейль Мохито со сферифицированной мятой Можно увеличить количество порций

Что нам для этого понадобится?

  • Всего лишь стол или барная стойка

Выездная лаборатория у вас на мероприятиии

Мы не просто угощаем гостей мероприятия вкуснейшей молекулярной икрой из барных сиропов, но и показываем процесс приготовления прямо на мероприятии!

Химическое стекло создаст атмосферу лаборатории, локально перенесет гостей в мир химии, полимеров, пищевых экспериментов и невероятных вкусов

Индивидуализация

Мороженое, икра, коктейли и другие угощения могут быть любого цвета и вкуса и мы легко индивидуализируем приготовление и подачу под ваше мероприятие

Удивляйте своих гостей уникальными и вкусными десертами, и они будут помнить ваше мероприятие еще очень долго

2008-2017